LO SAPEVI CHE…
Lo sapevi che? Marco Polo non portò la pasta in Italia!
Contrariamente a una credenza popolare molto diffusa, Marco Polo non introdusse la pasta in Italia dalla Cina; questa delizia culinaria era già presente e ampiamente consumata nella penisola ben prima del suo rientro.
Il mito che attribuisce a Marco Polo l'importazione della pasta dalla Cina è affascinante ma storicamente infondato. Già nel XII secolo, circa un secolo e mezzo prima che il celebre esploratore veneziano tornasse dall'Oriente, il geografo arabo Al-Idrisi descrisse nel suo 'Libro di Ruggero' la città siciliana di Trabia come un centro nevralgico per la produzione di una pasta di grano, l'"itriyah", che veniva esportata in tutto il Mediterraneo. Questo e altri ritrovamenti archeologici e documentali dimostrano che la pasta ha una storia lunga e profondamente radicata in Italia, evolutasi in modo indipendente.
🔗 Storia della pasta - Wikipedia🔗 Il mito della pasta di Marco Polo: la verità sulla sua origine italiana
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